Werkplan

Inleiding: Ons onderwerp is het eetpatroon van topsporters, ook komt het gebruik van doping een beetje terug in ons profielwerkstuk. Het leek ons wel leuk om iets met sport te doen, en zo zijn we dus uiteindelijk op dit onderwerp gekomen.

Onderzoeksvraag: Hoe beïnvloed je voeding je resultaten op topsportniveau?

Hypothese: Wij denken dat het wel degelijk uitmaakt wat je eet voor of na de training/wedstrijd. Wij vermoeden namelijk dat bepaalde voedingsmiddelen helpen tot betere resultaten.

Deelvragen:

-     Zijn er verschillen in voedsel per sport? Is bijvoorbeeld pasta heel gezond voor een schaatser en een broodje met pindakaas voor een zeiler?

-     Hebben bepaalde voedingsmiddelen ook betrekking op de resultaten die je levert op een training/wedstrijd?

-     Kan een verkeerd voedingspatroon ook leiden tot blessures?

-     Hoeveel tijd kan er het beste tussen het eten en een training/wedstrijd zitten?

-     Wanneer behoort iets tot voedsel, en wanneer is het doping? Je eet namelijk bepaald voedsel om je resultaten te verbeteren, datzelfde geld voor doping.

Deelhypotheses:

-     Ja, wij vermoeden dat het wel verschil uitmaakt wat je eet per sport. Zodra je een fysieke sport uitoefent zou je meer moeten eten, met meer koolhydraten en calorieën en als je bijvoorbeeld aan schaken doet heb je minder voedsel nodig.

-     Ja, wij vermoeden dat als je een goed voedingspatroon hebt dit ook betrekking zal hebben op betere training/wedstrijd resultaten.

-     Ja, zodra je bijvoorbeeld vlak voor een training een stevige maaltijd eet, kun je steken of zelfs erger, blessures oplopen.

-     Wij vermoeden dat er minstens een uur tussen moet zitten. Vooral als je een fysieke sport uitoefent moet je niet te kort van te voren eten.

-     Iets behoort tot voedsel wanneer je het eet om je lichaam energie te geven, het is legaal. Doping eet je niet omdat je honger hebt, of eten nodig hebt, maar puur om het resultaat te verbeteren. Dit is illegaal.

Proeven:

Aangezien wij zelf ook regelmatig sporten (helaas niet op topsport niveau) gaan we zelf een aantal proeven doen. We gaan kijken of we zelf verschillen op kunnen merken als we verschillend voedsel voor onze trainingen eten. Lisa zal dit gaan testen bij haar volleybaltraining, en Michiel gaat het uitproberen bij zijn zeiltraining.

We spreken hierbij af om een week elke keer voor de trainingen pasta te eten. De week hierop proberen we het met 2 broodjes pindakaas en een schaaltje yoghurt. We zullen zien of we verschil gaan merken ja of nee. Omdat het lastig te beoordelen is door 1 persoon, doet Lisa dit met haar hele volleybalteam (10 mensen), en Michiel met de mensen waarmee hij zijn zeiltrainingen doet.

Omdat wij niet op topsport niveau trainen, willen wij ook nog langs een diëtist gaan, die samenwerkt  met topsporters, en dus hun voedingspatroon samenstelt.

Als laatst gaan we nog langs topsporters, om te vragen naar hun voedingspatroon. Zo denken we nog meer informatie te kunnen krijgen.

Tijdsplanning:

- elke dinsdagmiddag van 10 over 12 tot half 2

- in tussenuren

- af en toe in het weekend

- elke donderdagmiddag